2020年3月14日に放送された旅サラダは、広瀬未花さんのベトナムの旅の2回目！今回は、ベトナムの古都で世界遺産にも登録されているホイアン＆フエが紹介されました。
ホイアン（Hội An）
16世紀から国際貿易港として栄えたホイアンは、ベトナムの中部に位置する歴史的な街です。町全体が世界遺産に登録されており、中国から伝わったランタンやヨーロッパ風の建物など東西の様々な文化が混在しています。日本と深い関りがあった町としても有名です。
来遠橋（Chùa Cầu）
「日本橋」と呼ばれ親しまれている来遠橋は、16世紀に貿易のために訪れた日本人が友好の印として架けた橋です。ベトナムの20000ドンのお札にもその姿が描かれています。
| 住所 | Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam 564010 ベトナム 地図 |
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ニャア・ハン・トレット（Nhà hàng Triết）
16世紀には1000人以上の日本人が暮らしていたというホイアン、その名残が残る場所のひとつがホイアンの三大伝統料理、"揚げワンタン"、"ホワイトローズ"、"カオラウ"が食べられるレストラン、ニャア・ハン・トレットです。
揚げワンタン
パリパリのワンタンに甘酸っぱいトマトソースをかけた一品。
ホワイトローズ
米粉を伸ばし、海老のすり身を包んで蒸しあげた一品。
カオラウ
蒸した米粉の太い麺に野菜・チャーシューをのせ、醤油ベースの甘めのタレをかけた日本の伊勢うどんがルーツというお店の名物。17世紀に伊勢の商人が持ち込んだのがそのはじまり。
- 揚げワンタン 95,000ドン（約430円）
- ホワイトローズ 90,000ドン（約400円）
- カオラウ 80,000ドン（約360円）
店舗情報
| 住所 | 158 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, ベトナム 地図 |
|---|---|
| TEL | +84 510 3861 125 |
| 営業時間 | 8：00～22：00 |
| 定休日 | |
| トリップアドバイザー |
ビンフン ヘリテージホテル 1（Khách sạn Vĩnh Hưng 1）
街の中心部にあるビンフン ヘリテージホテル 1は、250年ほど前に中国の大富豪が住んでいた邸宅をそのまま利用したホテルです。
ホテル情報
| 住所 | 143 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, ベトナム 地図 |
|---|---|
| TEL | +84 235 3861 621 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～23:00(L.O.22:30) |
ホイアン・エコ・ココナッツ・ツアー（Hoian Eco Coconut Tour）
ホイアン・エコ・ココナッツ・ツアーは、ベトナムならではのユニークなツアー。昔は、漁に使っていたという手漕ぎの籠舟にのってジャングルクルーズが楽しめる他、網を使った伝統漁法や籠舟ショーを見ることができます。
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| 住所 | Hamlet 2, Cam Thanh village, Hoi An City, Quang Nam Province, Vietnam 地図 |
|---|---|
| TEL | +84 93 588 38 03 |
小舟クルーズ
小舟にのって川からホイアンの夜景を楽しむこともできます。願いを込めて流すとその願いが叶うという灯籠流しも体験できます。
フエ（Huế）
フエは、1802年から1945年までの143年間栄えたベトナム最後の王朝である阮朝（グエン朝）の都があった町です。
阮朝王宮（Đại Nội）
フエに点在している世界遺産の建物の中でも最も人気があるのが阮朝王宮。王宮には、門が3つあり左右は文官たち、真ん中は王様だけと身分によってくぐる場所が決まっていたそう。周囲を取り囲む城壁の全長は、約2.5キロ。広大な敷地内には、今でも王朝時代の建物が残されています。太和殿は、皇帝の即位式や重要な儀式が行われていた王宮の中でも最も重要な場所です。中には皇帝が使っていた黄金の玉座があります。
| 住所 | Phú Hậu, Thành phố Huế, トゥアティエンフエ ベトナム 地図 |
|---|---|
| TEL | +84 234 3530 840 |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
カイディン帝廟（Lăng Khải Định）
カイディン帝廟は、第12代皇帝カイディンのお墓です。フランス文化に憧れていたというカイディン皇が、莫大な資金を投じて12年もの歳月をかけ1932年に完成したバロック様式のお墓で、中はすべて焼き物を使い装飾されています。豪華絢爛な廟の内部には金箔をほどこされた等身大のカイディン皇の像があり、その下に皇帝の遺体が眠っています。
| 住所 | Khải Định, Thủy Bằng, Hương Thủy, Thừa Thiên Huế 530000 ベトナム 地図 |
|---|---|
| TEL | |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
アンシエント フエ（ANCIENT Huế）
アンシエント フエは、華やかな王室の暮らしが体験できる宮廷料理が味わえるレストランです。王室の衣装を着て貴族の気分で食事が楽しめる他、食事と一緒に世界無形遺産にも登録されている独特の楽器を奏でるフエの宮廷音楽を楽しむこともできます。
ロイヤルセットメニュー
皇帝が食べていたメニューを再現した宮廷料理。鳳凰の尻尾をかたどった玉子で巻かれたパテ(前菜)や龍をあしらった宮廷風揚げ春巻きなど。
- ロイヤルセットメニュー 1,296,900ドン（約5,800円）
- 宮廷音楽 100ドル（約10,500円）
店舗情報
| 住所 | 47 Kiệt 104 Kim Long, Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, ベトナム 地図 |
|---|---|
| TEL | +84 234 3590 902 |
| 営業時間 | 7:00～22:00 |
| 定休日 | |
| トリップアドバイザー |
